Carta de Juanita Gastrobar, restaurante en Vigo

Ensalada de espinacas con fresas, champiñón, queso feta, frutos secos y vinagreta de miel.
 

Ensalada Caprese, con tomate, albahaca y aceite de oliva virgen, mozzarella y pesto.

Ensalada de salmón, mango y frutos rojos con vinagreta de lima, menta, jengibre y cilantro.

Croquetas

Gyozas de cerdo con salsa de soja y sésamo

Gyozas de langostinos con verduras

Crujiente de langostino con calabacín, salsa de piña agridulce y chili sauce

 Huevos rotos con jamón

Tiras de pollo en tempura de maíz con dos salsas y patatas

Pollo al estilo Thai con arroz basmati y verduras.

Secreto a la parrilla con papas arrugás y mojo picón.

Tataki de atún con sésamo, wasabi y soja.

 Tiras de entrecot a la parrilla con patatas

Wok de langostinos con pasta y verduras

Wok de cerdo ibérico con verduras y pasta.

Wok de arroz con pollo teriyaki

Wok marinero, pasta de sepia, langostinos, zamburiñas, tomates cherry, espinacas baby, sweet chilli, soja sauce y caldo de langostinos

Risotto de trigueros, langostinos y parmesano

Risotto de boletus, trufa y parmesano